Mchewek aux amandes

Mchewek aux amandes

Le mchewek aux amandes ou m’chewek est un petit gateau algerien bien raffiné et bien gourmand qui a beaucoup bercé notre enfance. C’est un gateau aux amandes, un gateau sans gluten très gourmand. Son nom signifie en argot algérois « plein de piquants » épineux ou piquant, car Les boulettes d’amandes sont enrobées dans du blanc d’œuf ensuite dans des amandes effilées ou concassées selon le goût pour avoir cet aspect d’épines.

Mchewek aux amandes

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